Las raíces se producen en la base del tallo, son fasciculadas y poco abundantes; verticalmente miden hasta 30-45 cm y horizontalmente unos 30 cm. Cada hoja tiene una base larga y carnosa, que se une estrechamente con la base de las demás hojas, formando un seudotallo, envuelto por láminas finas o túnicas, y la exterior es seca. Las hojas son tubulares de 25-35 cm de largo y 5-7 mm de diámetro. El tallo verdadero es un disco comprimido, de donde parten las raíces y la base de las hojas. El tallo floral es hueco y cilíndrico, parecido a las hojas, termina en una umbela de pedicelos cortos y forma ovalada. Cada umbela tiene de 350 a 400 flores hermafroditas muy pequeñas que producen cada una seis semillas pequeñas, planas y negras.
En gusto y en olor es muy semejante a cebolla blanca; ésta no forma verdaderos bulbos sino un engrosamiento del conjunto de sus hojas en su base muy similar al puerro; respecto a la cebolla de hoja o ciboulette, se consume su tallo blanco y carnoso pero no sus hojas.
1. Los primeros treinta días de cultivo, debe mantenerse libre de malezas, ya que este es el período crítico en que las malezas causan un daño irreversible y por lo tanto pérdidas en el rendimiento.
2. Se deben realizar diferentes controles como el mecánico, por medio de deshierbas manuales, mediante el uso de cultivadores tirados por tractor en siembras mecanizadas y el combate químico por medio de herbicidas, método que ha demostrado ser una alternativa eficaz, oportuna y económica.
3. Se recomienda realizar las aplicaciones como control químico en los momentos oportunos, utilizar las dosis recomendadas, tener en cuenta la época de crecimiento del cultivo, lo recomendado es hacer aplicaciones cuando la planta tenga entre 5 y 10 cm de altura.
4. Limpiar cuidadosamente la maquinaria y los implementos agrícolas, e impedir la formación de semillas en la vegetación existentes.
5. Hacer monitoreos e identificar la plaga o la enfermedad antes de aplicar el producto.
Familia
Fabaceae. Variedad
Fríjol ayocote (Phaseolus coccineus), fríjol comba (Phaseolus lunatus) y fríjol tepari (Phaseolus acutifolius).
Es una especie anual nativa de Mesoamérica y Sudamérica.
Es un cultivo que requiere suelos profundos y fértiles, de texturas franco limosas, aunque también tolera texturas franco arcillosas. La topografía puede ser plana y ondulada que tenga un buen drenaje. Los suelos óptimos son entre pH de 5,5 y 6,5.
El fríjol tiene un crecimiento adecuado en temperaturas entre los 15°C y los 27°C. Requiere de días cortos de luz, ya que, si permanece prolongado por más horas, esto ocasiona un retardo en la maduración de los frutos.
Sus requerimientos hídricos son de 400 mm durante todo su ciclo, siendo más importante la etapa de formación de la vaina y llenado de fruto, que son aquellas en las que más agua se consume.
1. Uso de semilla libre de organismos patógenos. Lo ideal es usar semillas certificadas de variedades mejoradas y certificadas.
2. Realizar rotación de cultivos como maíz, soya y arroz.
3. Quemar restos de cosecha anterior que hayan sido afectadas.
4. Realizar riegos, al principio de la floración y cuando las vainas empiezan a llenarse. Se debe regar por surcos a un costado de las hileras de siembra, de esta manera se evita el contacto directo del agua con la planta.
5. Se recomienda tener el cultivo libre de malezas por lo menos 30 días después de germinado.
6. Es necesario realizar fertilizaciones para obtener buenos resultados, entre los nutrientes más importantes se encuentra el nitrógeno, fósforo y el potasio, que se deben suministrar tomando en cuenta el tipo de suelo.
7. Determinar la fecha óptima para la siembra, para que el cultivo no esté expuesto a lluvias fuertes.
8. Se realiza una siembra a chuzo, introduciendo la semilla en el suelo a una profundidad de 2 a 3 cm, incorporando de una a dos semillas por hoyo.
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