Antracnosis en aguacate

Glomerella cingulata (Stoneman) Spauld

El hongo G. cingulata afecta árboles en almácigo, produciendo muerte descendente y pudrición del injerto. Se caracteriza por ser de color café oscuro, negro o rojizo. En campo afecta ramas y tallos, produciendo muerte progresiva de cogollos y terminales, presentando coloración café oscuro a negro, que, en condiciones de humedad relativa alta y lluvias continuas, provoca marchitez y muerte de hojas e infecta a flores y pedúnculos con frutos en formación. El tallo se cubre de masas color salmón. G. cingulata produce infecciones latentes en el campo sobre fruto inmaduro y solo se manifiesta en la etapa de la poscosecha, deteriorando la calidad del fruto.

Categorías Enfermedades Cultivos y Plantas, Cultivos Etiquetas Glomerella cingulata (Stoneman) Spauld, Antracnosis en aguacate

Detección
Perjuicios

SINÓNIMO:
ORDEN: Glomerellales, Botryosphaeriales, Hypocreales

Complejo de pudrición de corona, Crown rot.

Es una de las principales enfermedades de poscosecha del banano y puede llegar a producir serias pérdidas económicas a nivel mundial. Se convirtió en el mayor problema de poscosecha en la industria del banano desde 1960, debido a la adopción de variedad Cavendish para la comercialización. Las pérdidas económicas por esta enfermedad se han estimado entre el 25 y el 30% de la fruta exportada.

En Egipto y África se detectaron los primeros patógenos causantes de la podredumbre de la corona en banano, en la década de los sesenta. Se ha reportado principalmente en las zonas bananeras de Colombia. También se ha reportado en Cuba, Costa Rica, Ecuador, Perú, Bolivia y África.

1. Los síntomas de esta podredumbre comúnmente se expresan después de la maduración artificial, que normalmente se utiliza con los frutos de exportación.

2. Los síntomas también se desarrollan en periodos de transporte y maduración, en estos periodos los cambios fisiológicos propios del fruto facilitan el desarrollo del patógeno.

3. Ablandamiento y ennegrecimiento de los tejidos en la superficie del corte de la corona.

4. Moho de color blanco, gris o rosado puede formarse en la superficie de la corona cortada.

5. Los tejidos infectados se tornan negros y la podredumbre puede avanzar hacia el pedúnculo del dedo.

6. Cuando la infección es severa, los dedos caerán de la corona si esta se cuelga.

7. La severidad de la podredumbre de la corona es altamente impredecible y se desconoce por qué algunas manos tienen la podredumbre y otras no.

8. La incidencia de la enfermedad se incrementa en épocas lluviosas. A su vez, la incidencia de la enfermedad está relacionada a la altitud de las plantaciones.

Este complejo de microorganismos causantes de la enfermedad crece rápidamente a temperaturas tropicales entre 25-30°C y disminuye su tasa de desarrollo a bajas temperaturas, como las que se usan en los barcos de transporte del producto entre 13,3-13,5°C. El mayor desarrollo de la enfermedad es en altitudes de 500 msnm. Plantaciones de baja altitud durante estaciones lluviosas pueden presentar mayor susceptibilidad a la podredumbre de la corona que otras frutas cosechadas en periodos secos.

Frutos, corona

Varios hongos son los responsables de la podredumbre de la corona. Un estudio detallado encontró los siguientes: Colletotrichum musae, Fusarium roseum, Fusarium moniliforme y Botridiplodia theobromae. Otras especies incluyendo Cephalosporium sp. y Verticillium theobromae, han sido asociadas con el complejo de la podredumbre de la corona.

Los hongos que causan la podredumbre de la corona, crecen y esporulan en las hojas como flores, brácteas y hojas transicionales que están muertas o en periodo de descomposición. Estos hongos no pueden infectar si no hay heridas. Las esporas de los hongos que se encuentran sobre la fruta en el campo son trasladados (después de cortar los racimos) a la estación de empaque. Las esporas siguen la fruta hacia los tanques de lavado de látex, donde penetran profundamente en el punto débil, que es la herida en el tejido de la corona (debido al desmane). Las esporas también permanecen en el exterior de la fruta y son empacadas junto con este.

Banano y plátano.

Afecta desde la cosecha, transporte, maduración y almacenamiento.

1. Remover brácteas de las flores y de hojas no funcionales, como un principio de control de la enfermedad.

2. Evitar cualquier daño de la fruta durante las fases de cosecha, desmanado, transporte y almacenamiento.

3. En la postcosecha es primordial mantener la higiene de la central de empaque.

4. Las herramientas utilizadas, como el cuchillo para el desmanado de los racimos, deben estar desinfectados.

5. Se debe realizar un cambio frecuente del agua del lavado y deslechado.

6. El fruto debe ser enfriado lo más pronto posible a temperaturas entre 12-14°C.

7. Se habla de la bacteria Pseudomonas syringae y las levaduras que aparecen naturalmente en la manzana y la pera, como opción biocontroladora contra varios hongos patógenos que ocasionan el deterioro de las frutas en los procesos de postcosecha.

8. Específicamente la cepa ESC-11 es efectiva para reducir la pudrición de la corona en banano.

9. Las ceras a nivel postcosecha tienen la función de reducir la pérdida de humedad, maduración, transpiración e infecciones.

10. La aplicación de fungicidas es el método más eficaz para controlar esta enfermedad. Existen diferente tipos de aplicación como inmersión, aspersión y por duchas (drench), pero en todos los casos se debe asegurar que los bananos queden totalmente mojados con el fungicida para asegurar eficacia.

Descripción

Descripción

Detección
Perjuicios

SINÓNIMO: Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz & Sacc.
ORDEN: Glomerellales

Antracnosis en aguacate

La antracnosis es la enfermedad que más pérdidas ocasiona antes, durante y después de la cosecha, ya que los daños se registran en las flores, frutos pequeños y grandes, brotes tiernos, hojas y ramas. Las infecciones se originan habitualmente en los campos sobre fruta inmadura, pero se mantienen inactivas como apresorios germinados hasta la maduración de la fruta. En el transporte y comercialización de los frutos se reporta como la enfermedad más importante. En Colombia, el hongo provoca pérdidas que oscilan entre un 30 y un 50% de los árboles en la etapa de vivero y durante los dos primeros años de establecimiento del cultivo. Los daños en flores corresponden a un 10%, y en ramas y hojas a un 30% en pérdidas.

La antracnosis es una enfermedad de amplia distribución e importancia económica, en todas las zonas productoras de aguacate de Colombia. La antracnosis del fruto del aguacate se ha detectado en cultivos ubicados en los departamentos de Antioquia, Caldas, Cesar, Córdoba, Cundinamarca, Quindío, Risaralda y Tolima.

Causa hundimientos circulares con anillos concéntricos sobre los frutos verdes. En la etapa de poscosecha se presenta en diferentes partes del fruto como manchas redondas de tamaño variable, de color marrón o café claro, levemente deprimidas en su centro y sin bordes definidos, formando en el centro de la lesión una coloración salmón debido a la esporulación del hongo sobre la cáscara del fruto y produce una pudrición interna en la pulpa del fruto, de color café claro.

En condiciones favorables la enfermedad se puede desarrollar en temperaturas de 18º a 27ºC, con humedad relativa mayor del 80% y su proceso germinativo puede durar entre 24 a 72 horas. Luego de que se produce la infección, el hongo es diseminado por las lluvias o el salpique de agua de riego desde tejidos enfermos a hojas y frutos sanos. Además pueden ser transportados por el viento o al entrar en contacto con los insectos, u otros animales y herramientas.

Hojas, tallos y frutos.

El proceso de germinación se da cuando los conidios se adhieren sobre la superficie de la planta, esto se da solo si hay presencia de agua y con la ayuda del viento y de insectos. La infección que produce el hongo se lleva a cabo mediante la penetración directa de los tejidos sanos, donde crece y permanece latente durante antes de que las células empiecen a colapsarse y a pudrirse. El hongo produce acérvulos y conidios inmediatamente por debajo de la cutícula e invade de manera necrótica y se disemina rápidamente a través de los tejidos, en forma de parasitismo. Cuando se ha producido la infección, la cutícula se rompe y libera los conidios una vez más, para iniciar nuevas infecciones.La esporulación del patógeno, así como la producción de los síntomas que ocasiona, se inhiben tan pronto como llegan los climas cálidos y secos, y sólo vuelven a reanudarse hasta que llueve o después de que retoma el tiempo húmedo. También, los frutos enfermos actúan como fuente principal del inóculo permitiendo la diseminación, de la enfermedad de planta a planta dentro del campo.

Aguacate, aceitunas, ají, cebolla, fresa, manzano, melón, pepino.

Desde la etapa vegetativa hasta la producción y poscosecha.

1. Usar semillas sanas libres del patógeno o tratadas con compuestos químicos y agua caliente.2. Remoción de los desechos de materia orgánica del campo u arados profundos que cubran completamente los cultivos enfermos.3. Realizar podas que permitan mayor luminosidad y aireación a los árboles y sellar las heridas causadas por las podas, aplicando pintura anticorrosiva.4. Desinfectar el calzado antes de ingresar al cultivo, introduciéndolo en cal, para evitar la propagación de enfermedades. Del mismo modo, desinfectar las herramientas de labores antes y después de realizar las podas, con solución de yodo agrícola o con hipoclorito (límpido).5. Control de arvenses y solanáceas que pudieran servir como hospederas alternas de la enfermedad.

6. Se recomienda realizar aplicaciones con fungicidas de amplio espectro con acción preventiva, curativa y erradicante. Aplicar en forma preventiva cuando la floración este definida y se inicie la formación del fruto.