Pimentón (CAPSICUM ANNUUM L.)
El pimentón es una planta herbácea anual. Tiene tallos erectos, herbáceos y ramificados de color verde oscuro. El sistema de raíces pivotante llega a profundidades de 0,7 a 1,2 m. Está provisto y reforzado con un número elevado de raíces adventicias. La altura promedio de la planta es de 60 cm pero varía según el tipo y/o especie de que se trate. Las hojas son planas, simples, lampiñas, enteras, ovales o lanceoladas con un ápice muy pronunciado (acuminado) y un pecíolo largo o poco aparente y de forma ovoide alargada. Las flores son perfectas, formándose en las axilas de las ramas; son de color blanco y a veces púrpura. El fruto es una baya semicartilaginosa y deprimida de color rojo o amarillo cuando está maduro, que se puede insertar pendularmente, de forma y tamaño muy variable.
Trips (Thrips tabaci)
Polilla de la cebolla (Acrolepia assectella)
Pasador de la hoja (Liriomyza trifolii)
Medidor del repollo (Trichoplusia ni)
Mosca de la cebolla (Chortophilla antiqua)
Alacrán cebollero (Gryllotalpa sp.)
Gusano minador de la cebolla (Acrolepia assectellap)
Gusanos de alambre (Agriotes ssp.)
Nematodos (Ditylenchus dipsaci)
Mildeo (Peronospora destructor)
Roya (Puccinia porri)
Carbón de la cebolla (Tuburcinia cepulae)
Podredumbre blanca (Sclerotium cepivorum)
Tizón (Urocystis cepulae)
Punta blanca (Phytophtora porri)
Botritis (Botrytis squamosa, B. cinerea)
Alternaria (Alternaria porri)
Familia
Amaryllidaceae
Variedad
Encontramos dentro de la cebolla un gran número de variedades, siendo las de tipo amarillo y forma de trompo las que presentan una mayor aceptación por la demanda nacional. Sin embargo, se logra encontrar en los mercados populares cebollas rojas o moradas fuertes.
Las variedades amarillas: Texas Grano 502, Early Texas Grano 502, Texas Grano 502 PRR (tolerante a raíz roja), Granex 429 (híbrido) y Granex 33 (híbrido).
Texas Grano 502 PRR (tolerante a raíz roja): Dentro de las variedades moradas podemos mencionar: Bermuda, Red Burgandy y Red Creole.
1. Es recomendable hacer tratamientos de desinfección del suelo antes de instalar el semillero, mediante tratamientos químicos o solarización del suelo que consiste en humedecer el suelo y cubrirlo con un plástico durante algún tiempo para, mediante el calor generado, eliminar patógenos y malezas.
2. La siembra en surcos superficiales transversales a la era favorece el manejo de las malezas. La distancia entre surcos de 20 cm favorece el buen desarrollo espacial de las plántulas.
3. Se deben hacer las labores de campo (aradas y rastrilladas) suficientes para obtener un terreno con un suelo suelto. Luego se preparan las eras, cuyo ancho oscila entre 1-2 metros, dependiendo de la región, 15 cm de altura y una longitud que depende de las características del lote.
4. Utilizando unas distancias de siembra de 10 cm entre plantas y una separación entre hileras de 20 cm se obtienen 500.000 plantas por hectárea.
La granjera
