Café

Café (COFFEA ARABICA L.)

Se trata de un arbusto o árbol pequeño liso, de hojas lustrosas. Las hojas son relativamente pequeñas, pero varían en anchura, promediando de 12-15 cm de largo y más o menos 6 cm de ancho, de forma oval o elíptica, acuminadas, cortas, agudas en la base, algunas veces un tanto onduladas. Flores fragantes, de color blanco o cremoso, subsésiles o muy cortamente pediceladas. Los frutos de C. arabica contienen menos cafeína que otras especies cultivadas comercialmente, es una baya oblonga – elíptica, más o menos de 1,5 cm de largo, al principio de color verde, después de color rojo y con el tiempo de color azul – negro. Las semillas varían en tamaño de 8,5 a 12,7 mm de largo.

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  • Afecciones
  • Características

Tote (Cyperus luzulae)
Liendre puerco (Echinochloa colona)
Falsa caminadora (Ischaemum rugosum)
Pasto Johnson (Sorghum halepense)
Caminadora (Rotboellia exaltata)
Bledo (Amaranthus dubius)
Botoncillo (Spermacoce laveis)
Cadillo (Cenchrus echinatus)
Pega pega (Desmodium tortuosum)
Verdolaga (Portulaca oleracea)
Guardarocío (Digitaria sanguinalis)
Pata de gallina (Eleusine indica)
Paja mona (Leptochloa filiformis)
Amor seco (Bidens pilosa)
Atarraya (Kallstroemia máxima)
Bledo espinoso (Amaranthus spinosus)
Clavito (Ludwigia linnifolia)
Barba de indio (Fimbristylis annua)
Arroz rojo (Oryza sativa)
Pajon de seda (Echinochloa crusgalli)
Guadilla (Panicum trichoides)
Gusanillo (Setaria geniculata)
Guasca (Galinsoga ciliata)
Uchuva (Physalis angulata)
Yerba de sapo (Chamaesyce hirta)
Yerba de estrella (Drymaria cordata)
Yerba mora (Solanum nigrum)
Trébol (Oxalis corniculata)
Golondrina (Euphorbia hypericifolia)
Batatilla lila (Ipomoea congesta)
Escoba dura (Sida acuta)
Siempre viva (Commelina diffusa)
Paja brava (Paspalum paniculatum)
Grama (Paspalum notatum)
Drimaria (Drymaria cordata)
Verbena blanca (Verbena littoralis)
Sereno (Ageratum conyzoides)

Chizas (Géneros: Ancogntha, Podischnus, Anomala)
Anilladores (Géneros: Spodoptera, Agrotis)
Palomilla de la raíz (Género: Dysmicoccus)
Palomilla de las ramas (Planococcus citri)
Arañita roja (Oligonichus yothersi)
Gorgojo del café (Araecerus fasciculatus)
Broca (Hypotenemus hampei)
Minador (Perileucoptera coffeella, Leucoptera coffeella)
Hormiga arriera (Atta cephalotes)
Hormiga loca (Paratrechina fulva)
Escama verde (Coccus viridis)

Roya del cafeto (Hemileia vastatrix)
Cercospora (Cercospora coffeicola)
Antracnosis (Colletotrichum coffeanum)
Ojo de gallo (Mycena citricolor)
Phoma, quema o derrite (Phoma costarricensis)
Mal de hilachas o koleroga (Pellicularia koleroga)
Mancha mantecosa (Colletotrichum spp.)
Mal rosado (Corticium salmonicolor)
Mancha circular de la hoja (Sclerotium coffeanum)
Llaga macana (Ceratocysty fimbriata)
Llaga negra (Rosellinia bunodes)
Llaga estrellada (Rosellinia pepo)
Volcamiento (Rhizoctonia solani)

1. Para desarrollar un m programa de manejo integrado de arvenses, se hace necesario identificarlas según el grado de interferencia o competencia con el cultivo.

2. Renovar periódicamente los cafetales, para mantenerlos jóvenes y productivos.

3. La renovación se debe sistematizar para tener plantas de distintas edades y así estabilizar la producción en su nivel más alto, año tras año. El árbol de café debe podarse para mantener las ramas productivas.

4.Coseche oportunamente y permanentemente todos los frutos maduros, evitando su caída al suelo.

Familia
Rubiaceae
Variedad
Café arábigo (C. arabíca L.), café robusta (C. canephora Pierre ex Froehner), café liberiano (C. liberica Mull ex Hiern), y café excelso (C. excelsa A. Chev.)

Coffea arabica L. es actualmente la principal especie del género, y constituye más del 60% del café que se comercializa en el mercado internacional. Es una especie autógama, es decir, se autopoliniza o autofertiliza. Su centro de origen se encuentra en el Sudeste de Etiopía, el Sur del Sudán y el Norte de Kenya.
El café se cultiva en lugares con una altitud de 1200 a 1700 mnsm, y una temperatura de 18º a 22º C. La humedad constante de la atmosfera favorece más la cantidad que la calidad del producto. El café prospera en un suelo profundo, bien drenado, que no sea ni demasiado ligero ni demasiado pesado, los limos volcánicos son ideales. La reacción del suelo debe ser más bien ácida y una variación del pH de 4,2 a 5,1.

1. Preparación del terreno antes de la siembra: prepare el terreno para siembra del café con suficiente anticipación, eliminando el cultivo anterior. Evite las quemas del material resultante.

2. Para realizar una buena fertilización primero se debe tener en cuenta: el análisis químico inicial del suelo, realizar aplicaciones en la primera etapa del cultivo principalmente con nitrógeno; en la segunda etapa de crecimiento reproductivo, empieza con el inicio de floración y la fertilización se realiza a partir de los dos años, principalmente con base en nitrógeno y potasio.

3. Manejo y control de arvenses: se efectúa en forma generalizada, desnudando el suelo, desyerbando las calles del cafetal, eliminando las coberturas nobles en los platos o en las zonas de las raíces, estas deben ser oportunas y apropiadas tratando de hacerlas por partes y no en forma drástica para no desnudar todo el suelo.

4. Manejo y control integrado de plagas y enfermedades: Hacer monitoreos e identificar la plaga o la enfermedad antes de aplicar el producto.

5. Sistema de manejo de sol y sombra: deben sembrarse cafetales con sombrío, con pendientes fuertemente inclinadas y de longitudes largas. También, debe usarse el sombrío cuando los suelos tienen tendencia a presentar derrumbes, deslizamientos y hundimientos.

6. Sistema de renovación: se recomienda realizar zoqueo después de la cosecha principal y cuando la plantación empieza a deteriorarse y a bajar su producción. Cortar todas las ramas primarias, el corte del tallo a 30 cm de altura con motosierra, segueta o machete.

Descripción

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