Lengua de vaca

RUMEX CRISPUS L

Es una planta perenne, herbácea, dicotiledónea, de 0.30 a 1.50 m de altura. Raíz gruesa, pivotante, napiforme y amarilla. Tallo grueso, erecto, estriado, no ramificado, glabro, de color verde a verde rojizo y nudos prominentes. Hojas simples, base cuneada u oblicua, lanceoladas, de márgenes ondulados o crespos, de consistencia suave, ápice agudo y glabras. Están dispuestas en forma alterna y en grupo basal con pecíolos largos. Inflorescencia terminal, con los verticilos superiores desprovistos de hojas y dispuestas en panículas densas, estrechas, alargadas y ascendente. Flores bisexuales y femeninas, cabillos largos, verdes con tonalidades rojizas y amarillentas cuando jóvenes, y luego de color marrón. El fruto es un aquenio de contorno ovado, color pardo a pardo oscuro, posee una semilla triangular de color carmelita brillante.

Su reproducción es sexual (semillas) y asexual (rizomas). Polinización anemófila.

Crece en zonas con altitudes entre 0 y 3.000 msnm, suelos francos, pH ácido, alcalino y neutro.