Arrocillo

Sorghum halepense 

Planta cespitosa, perenne, muy rizomatosa, de 1,50 cm-2,00 cm de altura. Presenta sistema radicular profundamente ramificado y fibroso, con rizomas vigorosos, resistentes y penetrantes, de 20 cm de profundidad. Una planta aislada puede producir 15 o más macollas. Tallo circular, hueco, duro, con nudos glabros o finamente pubescentes y claros. Pueden nacer de los tallos subterráneos cortos; el vástago es florífero, está constituido por cañas no ramificadas, erectas. Hojas alternas, lineares y anchas, la lámina o limbo de 20-40 cm de largo por 1-2 cm de ancho, es verde brillante, algunas veces con pigmentos purpúreos; la vena media notable; haz escabroso y envés glabro, márgenes ciliados. La inflorescencia es en panícula terminal, al comienzo compacta y luego se extiende en forma piramidal; en el extremo de cada racimo las espiguillas se disponen de a tres, una sésil, fértil y dos pediceladas estériles. Las espiguillas son de corola rosa pálido, glumas anchas, lisas y lustrosas. El fruto es una cariópside de forma oval, color café rojizo o púrpura brillante, con finas líneas marcadas en su superficie; la mayoría de las semillas se desprenden y caen al suelo al secarse la planta en la madurez.